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昌吉美食-蒸饼子
发表时间:2015/11/19 18:25:26来源:网络浏览量:20856

       奇台县街头有一个很大的特色,各种各样制作、销售馍馍的店铺多,而且生意火爆。


  蒸饼是奇台县最具代表性的面点。一走进蒸饼店,面板上刚出锅的一笼蒸饼还冒着热气,暄腾腾的白面大馍,馍香味扑鼻,再大的饭量,一个人也对付不了一个蒸饼。每个蒸饼重一公斤,8块钱一个。



  外表蒸饼看来像个超级扁圆形大馒头,剥开一层薄薄的面皮,里面添加了炒熟磨碎的胡麻、香豆子等香料的千层饼。难怪叫蒸饼。


  奇台县城内仅专卖蒸饼的馍馍店,至少有10家。他们恪守传统,又各有各的小秘籍,最终将奇台蒸饼推向了大市场。